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◎付け合わせ用イタリアンスパ（１０人前）
１・スパゲティー １００ｇ
２・サラダ油
３・塩
コショウ
味の素
ケチャップ
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※スパゲティーを１５分くらい茹で油で炒めて３で、味を付ける。
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◎ラザニア（１０人前）
１・フィットチーネ ３００ｇ
（ラザニア用のパスタがあればなお良い）
２・しめじ （小）１ﾊﾟｯｸ
マッシュルーム １／３缶
むきエビ（正味６００ｇ）１／３袋
ミックスベジタブル ２００ｇ
３・ミートソース（缶詰） ９００ｃｃ
醤油 ３０ｃｃ
４・ホワイトソース（缶詰）１８００ｃｃ
ビーフコンソメ 少々
黒コショウ ひとふり
水 ９００ｃｃ
５・ミックスチーズ ２００ｇ
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※フィットチーネ（幅広パスタ）を６分位茹で、冷ましておく。
２の材料を茹でて、火を通しておく。
３に火を入れて沸かしたミートソースを、グラタン容器に９０ｃｃずつ入れた上にフィットチーネを乗せる。
その上に２を等分に乗せる。
４に火を通して沸かしたホワイトソースをその上から２７０ｃｃずつ、フィットチーネが隠れるように注いで行く。
最後にミックスチーズを振りまいて、オーブンで焦げ目がつくまで（１５分くらい）焼く。
（注フィットチーネは会社で使っているパスタです。もちろんもっと幅広のパスタがあればそれに越したことはないし、代用に普通のスパゲティでもマカロニでも使えます。）
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◎寿司飯（１０人前）
１・米 ８合
水 ８合
昆布（１０ｃｍ角） １枚
２・酢 １合（１８０cc）
砂糖 大さじ１０（１５０cc）
塩 大さじ２（３０cc）
酒 大さじ２（３０cc）
和風だしの素 小さじ２（１０cc）
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